Å bli glad i andre typer grøt enn risengrynsgrøt og havregrøt har jeg blitt av min gode venninne Tamara. Hun har tidligere (og vil forhåpentligvis i framtiden) arrangert masse pop up-arrangementer der grøt har stått på menyen. Hun er veldig flink til å bruke ulike typer korn og ulike typer plantemelk, og etterhvert har entusiasmen hennes smittet over.

Denne oppskriften er mitt forsøk på å gjenskape Tamaras herlige quinoagrøt.

Quinoagrøt (vegansk)

Nydelig grøt som passer perfekt til både frokost, lunsj og kvelds. 

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 5 minutes mins

Cook Time 20 minutes mins

Total Time 25 minutes mins

Course frokost, grøt

Servings 2 porsjoner

Ingredients

  

• 2,5 dl quinoa
• 5 dl mandelmelk
• bitte litt salt
• 0,5 ts vaniljepulver eventuelt vaniljeekstrakt
• 1 ts sukker
• 1 banan
• 3 ss mandler
• 1 ss kokosmasse
• bringebær

Instructions

 

• Skyll quinoa i kaldt vann. Ha over i en gryte, tilsett mandelmelk, salt, vanilje og sukker, rør om og la det koke opp. Skru ned varmen, ha på lokk og la quinoaen småkoke til all væsken er absorbert – ca 15 minutter.
• Quinoaen kan nå settes i kjøleskapet om du lager grøten dagen i forveien. Hvis ikke kjører du bare på videre.
• Skær banan i skiver, grovhakk mandler.
• Ha grøten i serveringsskåler, topp med for eksempel banan, mandler, kokosmasse og bringebær (som på bildet). Rosiner er også godt på toppen, det samme er sukker og kanel.

Keyword quinoa, quinoagrøt

Flere oppskrifter