July 22, 2014

Restaurantsalsa

Tomatsalsa som på restaurant – og litt som den fra butikk.

Godt med tortillachips, godt til taco, burritos eller til stekte potetbåter. Denne salsaen fungerer rett og slett til det meste.

Lett å lage er den og. Gjør klar råvarene, ha de i en gryte og la det putre til det er klart. Har du det travelt kan du skjære opp ingrediensene i mindre biter før koking, eventuelt gjøre en siste finish med stavmikseren.

Restaurantsalsa*

*kanskje ikke som på de aller fjongeste restaurantene.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 5

Cook Time 1

Course Dipp, saus

Cuisine meksikansk

Servings 1 skål

Ingredients

3 tomater
0,5 grønn chili eller mer om du liker det litt sterkt
0,5 kinesisk hvitløk
1 sjalottløk eller annen liten løk
6 stilker koriander
3 ss lys eddik
2 ts sukker
1 ts salt

Instructions

Skjær tomatene i fire, kast det harde stilkfestet. Skjær chili i ringer. Rens og grovhakk hvitløk og sjalottløk. Grovhakk koriander.
Ha alle ingrediensene i en liten gryte og la det koke opp. Ha på lokk, skru ned varmen og la det småkoke cirka en time til sausen tykner.
Smak gjerne til med ekstra salt, sukker og eventuelt litt limesaft.

Keyword salsa, tomatsalsa

Flere oppskrifter

Gresskartaco

Nydelig tacovariant med ovnsbakt gresskar, søt eplesalsa og cashewkrem.
Maisbrød

Lettlaget og smaksrikt brød, som passer like godt med margarin eller kremost på, som tilbehør til meksikanske gryteretter.
Vegansk taco

Masse gode tacovarianter, med alt du kan ønske deg av tilbehør, helt vegansk!