Nystekte pannekaker med lønnesirup er den perfekte helgefrokost. 

Tykke amerikanske pannekaker med lønnesirup er det beste jeg får til frokost. Denne oppskriften gir tykke og saftige pannekaker som det er umulig å gjøre feil med. Men stek opp mange – det er lett å forsyne seg av en til og en til. Her har jeg tilsatt litt kanel som gir en veldig god lukt, og som passer ekstra bra med lønnesirup. Dersom du ikke er så glad i kanelsmak går det helt fint å droppe den.

Veganske amerikanske pannekaker

Print Recipe Pin Recipe

Course brunsj, pannekaker

Cuisine amerikansk

Servings 6 pannekaker

Ingredients

  

• 3 dl hvetemel
• 2 ta bakepulver
• 1 ta salt
• 1 ta kanel
• 1 dl vann
• 2 dl plantemelk
• 2 ss olje + ekstra til steking
• 2 ss lønnesirup

Instructions

 

• Bland sammen hvetemel, bakepulver, salt og kanel i en bolle. Mål opp vann, melk, olje og sirup og hell i. Visp det hele raskt og kraftig sammen. Dette er viktig for å bevare luftboblene i røren – visper du for lenge vil de forsvinne.
• Varm opp olje til medium/høy varme i en stekepanne. Ha i en øse pannekakerøre og stek til det begynner å boble øverst og pannekaken størkner rundt kantene.
• Snu pannekaken og stek noen minutter på andre side. Gjenta med resten av røren. Juster eventuelt størrelsen om du synes pannekakene blir for små eller store.
• Server med lønnesirup, eller eventuelt syltetøy eller frukt.

Flere oppskrifter