Veganske amerikanske pannekaker
Ingredients
- 3 dl hvetemel
- 2 ta bakepulver
- 1 ta salt
- 1 ta kanel
- 1 dl vann
- 2 dl plantemelk
- 2 ss olje + ekstra til steking
- 2 ss lønnesirup
Instructions
- Bland sammen hvetemel, bakepulver, salt og kanel i en bolle. Mål opp vann, melk, olje og sirup og hell i. Visp det hele raskt og kraftig sammen. Dette er viktig for å bevare luftboblene i røren - visper du for lenge vil de forsvinne.
- Varm opp olje til medium/høy varme i en stekepanne. Ha i en øse pannekakerøre og stek til det begynner å boble øverst og pannekaken størkner rundt kantene.
- Snu pannekaken og stek noen minutter på andre side. Gjenta med resten av røren. Juster eventuelt størrelsen om du synes pannekakene blir for små eller store.
- Server med lønnesirup, eller eventuelt syltetøy eller frukt.