vegansk matformidling
Jeg elsker pannekaker i allslags varianter, og har funnet en rekke måter å erstatte egg i dem på. Egg har nemlig flere funksjoner i matlaging, og kanskje spesielt i pannekaker. Her virker det nemlig både som bindemiddel, det gjør pannekakene saftige, og det gjør dem les mer
Å lage veganske pannekaker er tricky business, i alle fall ut ifra diskusjonen på matgruppene på Facebook. Jeg mistenker at det like ofte er teknikken sin feil som oppskriften sin, derfor har jeg her prøvd å lage en skikkelig detaljert forklaring på hvordan jeg går les mer
Oppskrift på tynne, myke og kjempegode pannekaker – rett og slett!
Continue reading Veganske pannekaker