Jeg var ikke på årets Øya-festival, men jeg fikk med meg det viktigste: alle mattestene. Musikk og mat går nemlig hånd i hånd under festivalen, og det er en super arena for å teste ut nye ting. En ting jeg bet meg ekstra godt merke i var de fylte vaflene til Hitchhiker. En blanding av det søte vi liker til kaffen, og det salte vi liker til grillmaten ble servert, og anmelderne var ville. Samtidig var det storstilt sutring over disse “hipstervaflene” på Facebook, gjerne fra den litt eldre garde, og det var rett og slett facinerende å sitte i Stavanger og få med seg alt dette engasjementet. Om vafler.