Kremet daal med brokkoli
Jeg elsker indisk mat, og linsestuing er en av favorittene mine. Billig, smaksrikt, næringsrikt og ikke minst: skikkelig enkelt å lage.
Tag: linsegryte
Indisk linsecurry
Jeg blir aldri lei av indiske linsegryter. Aldri, aldri, aldri! I denne varianten dropper jeg alle de ulike krydderne, og kjører på med helt vanlig, gult currypulver. Ja, det som noen på det glade nittitall brukte med fiskepuddingen.
Linsegryte med sopp og gulrot
Varmende indisk krydra gryterett med linser, ris og grønnsaker.
En av mine nyeste gleder, er når jeg kommer på å koke ris sammen med retten den skal serveres med, ikke ved siden av. Skal ikke mye til for å glede hun der, tenker du kanskje, og det skal jeg heller ikke krangle på, men likevel vil jeg anbefale deg å teste denne varianten.
Vanlig hvit kokt eller dampet ris er nemlig sånn passe kjedelig. Tenk bare på vanlig kokt potet – den er jo mye bedre om den får bli most med litt hvitløk og urter, pannestekt med andre råvarer, ovnsbakt eller (omg) fritert! Slik er det også med ris. Jeg elsker stekt ris, ris kokt med ulike krydder og urter. Men dette med å koke den sammen med resten av gryta er altså relativt nytt for meg, og noe jeg håper du vil teste – om det ikke allerede er standard i heimen og du rister litt på hodet av meg som ligger bakpå med trendene.
Continue reading Linsegryte med sopp og gulrot
Indisk linsegryte med blomkål
Trettiminutters blomkålrett med tomater, kokosmelk og masse indiske smaker.
