Appelsinsjokolade
Nydelig, hjemmelaget sjokolade som passer spesielt godt til påsken.
Tag: sunn sjokolade
Lakrismandler
Dette. Er. Så. Godt! Sjokolade, mandler, lakris altså. Tror ikke du kan gå feil (men for ordens skyld: ikke prøv). Her rister vi først mandlene i stekeovnen, så de blir ekstra gode. Så dypper vi dem i sjokolade og cashewsmør (pluss salt og lakris), og les mer
Vegansk “fruktnøtt”
Et meget godt barndomsminne: den øverste hylla i døra til kjøleskapet til mormor og morfar, der de alltid hadde sjokolade stående. Faktisk så har jeg mitt eget kjøleskap på akkurat samme plass nå, og døren vender samme vei. Aldri tenkt over det før nå, når jeg sitter og drømmer om sjokoladehyllen deres.
Uansett – en av favorittene deres var Freia sin Fruktnøtt sjokolade, som var en sjokolade med hasselnøtter og rosiner. I denne varianten (som jeg har fått lov til å legge ut fra den FANTASTISKE sjokoladeboken Sunn sjokolade av Anette Borge), bruker jeg hasselnøtter og blåbær. Ferske blåbær, faktisk, om du vil ha en sjokolade som skal holde seg en stund vil jeg anbefale tørka.
Continue reading Vegansk “fruktnøtt”
Sjokoladeispinner
Disse ispinnene er seriøst sykt gode. Jeg sliter litt med å finne ut perfekt timing for å publisere dem, fordi du har lyst å ha dem klare på godværsdager, men kanskje stå inne og lage dem på en dag der solen ikke skinner så fint. les mer
Hvit kokossjokolade
Dette er en utrolig herlig, skikkelig snopete, sjokolade som nesten er litt seig i konsistensen. Det seige kommer av at vi har i masse kokosmasse (den du kjøper i blå pose til julebaksten). Den milde og gode smaken får vi fra kakaosmør, kokosmelkpulver og kokosblomstsirup.