Start med kikertene. Bruker du hermetiske holder det å helle av laken og å skylle dem i kaldt vann. Bruker du tørka må de bløtlegges over natten og kokes møre før bruk.

Sett stekeovnen på 200 grader, og finn fram to ildfaste former som får plass i ovnen samtidig.

Skrell søtpoteten og del den i to på langs, skjær den deretter i skiver som er mellom en halv og en (hel?) centimeter tykke. Pensle den største formen med olje, ha søtpotetene oppi, krydre med salt og pepper, og sett inn i ovnen. De skal steke i 20 minutter.

Ha kikertene i den andre formen, rør inn litt mer olje, salt og pepper - samt spisskummen, chilipulver og paprikapulver. Sett inn i ovnen når søtpotetene har stått der i 10 minutter.

Når alt er ferdig tar du det ut av ovnen, og lar tortillaene varme seg  i ovnen i noen få sekunder slik at de blir myke.

Ta dem ut, smør dem inn med hummus, ha i salat, søtpotet og kikerter, og brett sammen til wraps. Wrapsene smaker godt både når alt er varmt, og når alt er avkjølt.