• Kjør havregryn og mandler i en food processor til det er ganske pulverisert. Ha i kakaopulver og lønnesirup og kjør til alt er jevnt.
• Tilsett én og én spiseskje med kokosolje til deigen fester seg litt. Smak eventuelt til med litt sukker.
• Kle en springform med bakepapir. Størrelsen er ikke så veldig farlig her - en liten diameter gir en høyere kake og færre stykker. Press deigen ned i bunnen av formen. Sett kaldt mens du gjør klar sjokolademoussen.

Sjokolademousse og montering:

• Oppbevar eventuell kokosmelk i kjøleskap minst noen timer før du skal lage sjokolademoussen.
• Smelt sjokoladen i vannbad. Visp opp det harde laget fra øverst i kokosmelkboksene eller all fløten med en håndvisp.
• Tilsett smeltet sjokolade, melis, vaniljeekstrakt og havsalt og visp til det blir jevnt. Fordel sjokolademoussen over kakebunnen og sett til avkjøling igjen.
• Etter cirka en time i kjøleskapet er kaken klar til servering. Løsne den forsiktig med en kniv langs kanten av kakeformen og skjær kaken i serveringsstykker.