Vegansk moccamousse
Nydelig dessert med smak av sjokolade og espresso. Moussen lages helt uten egg og meieriprodukter, med silketofu istedenfor.
Ingredients
- 200 g melkefri sjokolade Odense sin er veldig god
- 1 pk. (ca. 350 g) silketofu
- 2 ss sukker
- 0,5 dl espresso eller annen sterk kaffe
- litt havsalt
Instructions
- Smelt sjokoladen i vannbad (spar eventuelt litt av den til pynting).
- Kjør smeltet sjokolade, silketofu, sukker, espresso og salt helt jevnt i en blender eller food processor.
- Ha blandingen over i porsjonsskåler og avkjøl fram til servering.
- Pynt eventuelt med litt revet sjokolade.
