• Forvarm stekeovnen til 150 grader. Ha bakepapir i bunnen av en springform med diameter på 20-22 centimeter. Gni kantene og bunnen inn med margarin, og ha deretter i 1 ss kakaopulver. Vend på formen slik at både kanter og bunn dekkes.
• Visp sammen soyamelk, sukker, solsikkeolje og vaniljeekstrakt. Sikt inn hvetemel, 4 ss kakaopulver, bakepulver og salt, og visp det hele raskt sammen til en jevn røre.
• Grovhakk sjokoladen (du kan godt hakke sjokoladen til toppingen med det samme, og la den stå på kjøkkenbenken til den skal brukes) og vend inn.
• Hell røren over i formen og sett i ovnen. Bak i 30 minutter.
• Avkjøl kaken i formen.

Fudgetopping

• Ha kokosmelk/fløte, sukker og sirup i en gryte, og la det koke opp mens du rører jevnlig.
• Ha i sjokoladebiter, og rør til sjokoladen smelter. La deretter det hele koke i ca. 10 minutter. Det skal tykne noe, men ikke mye (da vil du sitte igjen med knallhard karamell etter nedkjøling...).
• Ta gryten av varmen, og rør inn litt og litt av margarinen, til den har smeltet helt inn i sausen.
• Hell fudgetoppingen over kaken i formen, dekk til og sett kaken kaldt til toppingen stivner - minst to timer.

Servering

• Ta kaken ut av kjøleskapet ca. én time før servering.
• Skjær langs kakeformen med en kniv, og løft kaken forsiktig over på et fat.
• Servér - gjerne sammen med litt vaniljeis og/eller pisket plantekrem.