Superenkle, eltefrie rundstykker
God tid er alt du trenger for å lykkes med denne oppskriften.
Ingredients
- 500 g hvetemel
- 0,25 ts tørrgjær
- 1 ts salt
- 4 dl kaldt vann
Instructions
- Rør sammen hvetemel, tørrgjær og salt slik at gjær og salt blir jevnt fordelt i melet. Hell i vann og rør det sammen til en deig. Dekk til bollen og la den heve over natten, i alle fall i ca. 10 timer.
- Når du er klar til utbaking, kler du ett eller to stekebrett med bakepapir (det er best med to synes jeg, men det skal gå an å klemme rundstykkene inn på ett også.
- Del deigen i 12 emner, form dem til rundstykker og fordel dem ut over stekebrettene. Dekk til, og la dem etterheve i 1-2 timer. Sett ovnen på 200 grader når du har 10 minutter igjen av hevingen.
- Stek i 20-25 minutter, til rundstykkene er gylne og fine. Avkjøl på rist.