Spicy linseburgere
Lettvinte veganske burgere der foodprocessoren gjør mesteparten av arbeidet.
Ingredients
- 4 dl tørka brune eller grønne linser ev. 2 bokser/kartonger hermetiske
- 2 sjalottløk eller annen småløk
- 2 kinesisk hvitløke eller 4 hvitløksfedd
- 1 rød chili
- 3 ss tomatpuré
- 2 ss soyasaus
- 2 ts røkt paprikapulver
- 2 ts spisskummen
- 200 g havregryn
- 2 ss olje til steking
- godt burgertilbehør
Instructions
- Dersom du bruker tørka linser må de bløtlegges i noen timer for deretter å kokes møre. Bruker du hermetiske så holder det med å sile laken av linsene.
- Ha løk, hvitløk, chili, tomatpuré, soyasaus, røkt paprikapulver og spisskummen i en foodprocessor. Kjør til du har en jevn saus.
- Ha i linsene og kjør litt til, linsene skal knuses en del, men ikke moses.
- Ha over i en bolle og rør inn havregryn til du har en ganske fast deig som du kan forme burgere av.
- Stek burgerne i olje i en pannen på medium/høy varme. Noen minutter på hver side skal holde.
- Serveres med godt burgertilbehør, for eksempel med basilikummajones, burgerbrød, ruccola og rispapirbacon.