Spansk tomatdipp
Supergod og smaksrik vegansk dipp laget av modne tomater og gammelt brød.
Ingredients
- 2 brødskiver gjerne et par dager gamle
- 400 g modne tomater
- 1 hvitløksfedd
- 1 ss hvitvinseddik
- 0,5 dl kaldpresset raps- eller olivenolje
- 1 klype røkt paprikapulver
- 0,5 ts salt
Instructions
- Forvarm stekeovnen til 200 grader. Gni inn en ildfast form med litt olje.
- Skjær tomatene i skiver. Ha dem i den ildfaste formen, bak i ovnen i ca. 15 minutter.
- Rist brødskivene. Riv dem fra hverandre og ha i en foodprocessor eller blender.
- Ha i tomatskivene og resten av ingrediensene, og kjør til en jevn saus.