• Forvarm stekeovnen til 200 grader.
• Skyll plommene og tørk dem. Del i to og fjerne steinene. Bland med sukker og legg i en ildfast form. La dem trekke en halvtimes tid.

Smuldredeig:

• Grovmal hasselnøttkjerner og pistasjekjerner i kjøkkenmaskin. Ha i de andre ingrediensene og kjør en liten stund til - du skal ha en grov deig, ikke en jevn røre.
• Smuldre deigen over plommene.
• Stek i cirka 30 minutter, følg med de siste ti minuttene, slik at paien ikke brenner seg.
• Server med vispet krem eller vaniljeis.