Ingredients
Method
- Kok opp godt med vann i en gryte. Rens sellerirot, gulrøtter, neper, selleristenger og hvitløk, og skjær alt i mindre biter.
- Ha i vannet og kok til det er mørt. Finhakk persillen og ha i, kok et par minutter til.
- Hell av vannet (ta gjerne vare på det, det fungerer flott som kraft i både supper og sauser), og ha grønnsakene over i en kjøkkenmaskin eller blender. Kjør til du har en jevn masse. Smak eventuelt til med litt salt og pepper, og server pureen varm.