Go Back

Peanøttmousse med sjokoladeganache

Nydelig, kremet, vegansk peanøttmousse med en fin blanding av søtt og salt toppes med myk sjokoladeganache i denne herlige desserten. Den passer fint som avslutning på litt finere middager, og holder seg bra en dag i kjøleskap før servering. Moussen er veldig fyldig, og det er ikke nødvendig med store porsjoner.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Servings: 2 porsjoner
Course: Dessert
Ingredients Method

Ingredients
  

  • 100 g silketofu
  • 1 ss lønnesirup eller annen søtning
  • 1 ss soyamelk
  • 1 ts vaniljeekstrakt
  • 3 ss peanøttsmør
  • ev. litt salt
Sjokoladeganache:
  • 50 g sjokolade
  • 2 ss kokosmelk eller soyafløte

Method
 

  1. Kjør alle ingrediensene til en jevn masse i en food processor eller blender. Ha over i porsjonsskåler.
Sjokoladeganache:
  1. Smelt sjokoladen sammen med kokosmelk eller soyafløte i en liten gryte. Hell blandingen over peanøttmoussen og sett kaldt fram til servering.