Go Back
veganske masalakikerter oppskrift

Masalakikerter

Sprø på utsiden, peanøttkonsistens på innsiden, og en herlig smak av India. Disse kikertene spiser du som sunn snacks, i salater eller som tilbehør til annen indisk mat. 
Print Recipe Pin Recipe
Course: snacks
Cuisine: indisk
Ingredients Method

Ingredients
  

  • 4 dl kikerter innholdet fra 1 boks/kartong, eventuelt 2 dl tørka som bløtlegges over natten og kokes møre
  • 2 ts garam masala
  • 1 ts hvitløkspulver
  • 1 ts chilipulver
  • 1 ts gurkemeie
  • 0,5 ts malt koriander
  • 1 ts salt
  • 2 ss olje
  • 4 ss hvetemel

Method
 

  1. Forvarm stekeovnen til 200 grader. Kle et stekebrett med bakepapir.
  2. Skyll kikertene godt i vann om de er fra boks. Rør sammen garam masala, hvitløkspulver, chilipulver, gurkemeie, koriander og salt i en bolle. Ha i kikertene og oljen og vend det hele godt sammen.
  3. Fordel hvetemelet utover en stor tallerken. Ha i litt og litt av kikertene og rull de forsiktig i melet slik at de blir dekket av mel men det ikke klumper seg. Fordel de deretter utover på stekebrettet.
  4. Ha brettet inn i ovnen og stek i et kvarter. Ha det ut, snu og vend på kikertene (ha i litt olje til om det blir tørt), og stek i 10-15 minutter til. Kikertene skal bli gylne og sprø men ikke brente.
  5. Server varme, lune eller kalde.