Go Back

Granateplesalat

Frisk salat med granateple og masse tomater, passer supert til falafel og grillmat. 
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Servings: 4 porsjoner
Course: tilbehør
Cuisine: Midt-østen
Ingredients Method

Ingredients
  

  • 400 gram assorterte tomater
  • 1 paprika
  • 1 rødløk
  • 4 stilker oregano
  • 1 granateple
  • 1 kinesisk hvitløk eller 2 hvitløksfedd
  • 1 ts allehånde
  • 1 ss hvitvinseddik eller annen lys eddik
  • 1 ss lønnesirup eller annen søtning
  • 0,5 dl olivenolje
  • litt salt

Method
 

  1. Skjær tomatene og paprikaen i små terninger. Grovhakk rødløk og oregano. Rens alle kjernene ut fra granateplet.
  2. Riv eller finhakk hvitløk, rør den sammen med allehånde, eddik, lønnesirup, olivenolje og litt salt i en bolle. Vend tomater, paprika, rødløk, oregano og granateplekjerner i dressingen, dekk til og sett kaldt fram til servering.