Eplemos
Herlig som pålegg, som topping på grøt og yoghurt, til tilslørte bondepiker og som ingrediens i bakst. Denne oppskriften er til et glass (vanlig syltetøyglass-størrelse). Du kan helt fint doble eller triple den. Bare pass på sterile glass eller frys til oppbevaring, slik at eplemosen holder seg fint.
Ingredients
- 3 store epler
- 0,5 dl sukker se kommentar under
- 3 ss vann
Instructions
- Hvis du vil kan du skrelle eplene først. Jeg pleier ikke å gjøre det, men den blir nok litt finere da.
- Skjær eplene i terninger, fjern kjerne og stilk.
- Ha epleterninger, sukker og vann i en gryte. Sett på varmen til ca. medium temperatur, og kok til eplene er møre og begynner å bli mos.
- Avkjøl, og oppbevar deretter eplemosen kaldt.
Notes
Sukkermengden kommer an på hvor søte eplene er. Du kan godt starte med litt mindre sukker, og smake deg frem.