Skjær brødskivene i terninger. Du kan fint ta med skorpen.

Ha kjøkkenpapir i en skål eller på en tallerken.

Varm opp olje til medium temperatur i en stekepanne. Ha i brødterningene, krydre med salt og pepper. Stek krutongene i 4-5 minutter, vend på dem underveis. De skal begynne å bli sprø på alle sider - men trenger ikke blir gylne overalt. Ha i litt mer olje om pannen blir tørr.

Bruker du hvitløk og/eller urter kan du finhakke og ha i rett før stekingen er ferdig.

Ha krutongene over på kjøkkenpapiret, da vil overflødig fett renne av.

Oppbevares i lukket boks i romtemperatur frem til servering.