Forvarm stekeovnen til 200 grader. Kle to stekebrett med bakepapir.

Skjær romtemperert margarin i terninger, og ha over i en bolle sammen med mel, bakepulver og vaniljesukker. Bruk fingrene til å smuldre det hele opp. Rør deretter inn sukker og soyayoghurt, og arbeid deigen raskt sammen. Blir den for klissete kan du spe med litt hvetemel og sukker.

Del deigen i to. Trill hver ut til en lang pølse. Skjær hver i cirka 20 like store biter. Trill kuler av disse, og fordel utover stekeplatene. Husk at de vokser i ovnen, så ha god avstand mellom dem.

Bruk en gaffel til å trykke hver kule ned.

Bland sammen vann og potetmel, og pensle blandingen over kakene.

Hakk opp mandler, og legg litt mandelbiter og litt perlesukker over hver kake.

Stek kakene midt i ovnen i ca 10 -12 minutter til de er fine og gyldne. Avkjøl på rist.

Oppbevar kakene i en tett boks.