Forvarm stekeovnen til 200 grader, og kle to stekebrett med bakepapir. Grovhakk mandlene i en foodprocessor. Legg dem til side, og ha margarin, sukker, sirup, bakepulver, kanel, ingefær, allehånde, nellik og pepper i maskinen. Kjør til du har en helt glatt krem.

Ha over i en bolle og ha i mandlene og melet. Jobb det sammen til en fast deig.

Nå kan du enten rulle deigen til en pølse og skjære skiver av den, eller forme cookies med hendene.

Fordel utover stekebrettene. Stek i ovnen i cirka 10 minutter. Avkjøl på rist, oppbevar i lufttett kakeboks.