Forvarm stekeovnen til 225 grader. Finn fram en liten ildfast form.

Vask potetene og skjær de flate i bunnen slik at de står støtt.

Skjær deretter potetene i tynne strimler - skjær ikke igjennom hele poteten, la det gjenstå cirka en halv centimeter - potetene skal henge sammen i bunnen.

Ha potetene over i den ildfaste formen. Smør margarin på toppen, dryss deretter salt og pepper over. Dersom du vil ha på litt krydder på toppen så er det ingenting i veien for det.

Bak potetene i 45-60 minutter (baketiden avhenger av størrelsen. De er klare når de har fått en gyllen og fin overflate.