Vegansk soyaribbe
Knasende og kjempegod vegansk ribbe laget på under halvtimen!
Ingredients
- 1 l vann med grønnsaksbuljongpulver
- 8 tørka soyabiffer eller 25 soyamedaljonger
- 0,5 dl soyasaus
- 1 ss lønnesirup
- 1 ss liquid smoke
- 0,5 dl næringsgjær
- salt
- pepper
- olje til steking
Instructions
- Kok opp vann med grønnsaksbuljongpulver. Ha i soyabiffene og la dem koke i 5-6 minutter. Hell av vannet, prøv å presse ut så mye væske så mulig av biffene (pass på så du ikke brenner deg).
- Rør sammen soyasaus, lønnesirup, liquid smoke, næringsgjær, salt og pepper i en dyp tallerken. Ha i soyabiffene og vend dem i denne marinaden. La de stå i 5-10 minutter slik at smakene trekker skikkelig inn.
- Varm opp litt olje til medium/høy varme i en tykkbunnet panne. Legg rent kjøkkepapir på en tallerken ved siden av komfyren.
- Ha i biffene og stek de godt på hver side – de skal bli gylne og fine men ikke brente. Ha på mer olje etterhvert som det blir tørt i pannen.
- Legg de stekte biffene over på kjøkkenpapiret slik at oljen får renne av.
- Skjær soyabiffene i 3-4 stykker og servér ribbebitene rykende varme. Bruker du soyamedaljonger trenger du ikke skjære dem opp før servering.