Vegansk sjokoladegelato
Nydelig italiensk sjokoladeis - helt uten egg og fløte.
Ingredients
- 1 l soyamelk gjerne søtet eller med vaniljesmak
- 200 g melkefri mørk sjokolade
- 1 dl sukker
- 0,5 dl kakaopulver melkefritt det og
- 1 vaniljestang
- 3 ss maisstivelse
- eventuelt litt bær til pynt.
Instructions
- Kok opp halvparten av melken. Brekk sjokoladen i biter og ha i. Når sjokoladen er smeltet visper du inn sukker og kakaopulver. Snitt vaniljestangen på langs, dra ut innholdet og ha i både innhold og stang.
- Visp ut maisstivelsen i resten av melken, og hell over i gryten - litt etter litt.
- La blandingen koke opp mens du visper, la det deretter småkoke i noen minutter til det begynner å tykne.
- Hell blandingen over i en beholder, fisk ut og kast vaniljestangen, og sett til avkjøling.
- Når blandingen er helt avkjølt kjører du den i ismakinen til ønsket konsistens. Sett i fryseren en time eller to før servering.
- Italiensk sjokoladegelato er godt servert med bringebær.