Forvarm stekeovnen til 200 grader og finn fram en stor ildfast form.

Skjær soppen i skiver, grovhakk løk og finhakk hvitløk og chili. Ha oljen nederst i formen, ha i sopp, løk, hvitløk, chili, koriander, spisskummen, garam masala, kardemomme, salt og pepper, og vend alt godt sammen. Sett inn i ovnen og stek i 15 minutter.

Riv eller finhakk gulroten. Når formen har stått i ovnen i de 15 minuttene, tar du den ut og har i gulrot, tomater, tomatpuré, kokosmelk, vann og linser. Rør sammen. Knekk deretter lasagneplatene i 4-5-6 biter, og ha dem i. Prøv å fordele dem slik at de ikke ligger rett inntil hverandre - da vil de klumpe seg.

Dekk til formen med aluminiumsfolie og sett den tilbake i ovnen. Ha av folien etter 20 minutter, men la formen stå i 20 minutter til.

Finhakk koriander og ha over når du har tatt formen ut av ovnen. Servér lasagnen som den er, eller med chutney og raita (eller annet godt tilbehør).