Press overflødig vann ut av tofuen. Skjær paprika i små terninger, skjær vårløk i ringer, og grovhakk gressløk.

Rør sammen næringsgjær, salt, pepper, soyasaus, gurkemeie og sitronsaft i en liten bolle.

Varm opp olje til medium varme i en stekepanne. Ha først i paprikaen, og stek den i noen minutter. Bitene skal begynne å bli myke. Tilsett vårløk og gressløk, stek i et par minutter til. Smuldre i tofuen, og stek videre til den begynner å få litt stekeskorpe. Hell over soyasaus-blandingen, vend godt inn, og stek i noen minutter til. Rør et par ganger underveis.

Server rykende varmt, gjerne på brød, og er du ekstra stilig på det kan du lage tofubacon ved siden av.