Plommesyltetøy
Hjemmelaget plommesyltetøy er kjempegodt! Bruk det som pålegg på brødskiva, på vafler, på grøt, til kakefyll eller i desserter.
Ingredients
- 1 kg plommer
- 1 dl vann
- 250 g sukker med pektin eller mer om plommene ikke er så søte
Instructions
- Rens plommene (ta bort stilk og stein) og vask de. Pass på at du sorterer ut plommer som er sprukket, har mørke flekker, støtskader, mugg eller annen skade. Plommene skal være tørre og skallet skal være glatt.
- Vannmengden avhenger av plommene. Faste plommer trenger mye vann, mens bløte trenger lite.
- Ha dem i en gryte sammen med vannet. Kok opp.
- La det koke i ca ti minutter, til plommene er myke og "grøtete". Rør inn sukkeret, og la det koke til alt er oppløst.
- Hell syltetøyet på rene glass. Ha på lokk og sett kaldt.
- Syltetøyet oppbevares mørkt og kjølig.