Go Back
nudler og brokkoli i tahinisaus

Nudler og brokkoli i kremet tahinisaus

Rask og lettvint vegansk middag med masse smak.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Course hovedrett
Cuisine asiatisk
Servings 2 porsjoner

Ingredients
  

  • 1 brokkoli
  • 1 vårløk
  • 150 g nudler hvete eller bokhvete er gode her synes jeg
  • 2 ss tahini
  • 2 ss soyasaus
  • 1 ss sesamolje
  • 1 ts riseddik eller annen lys eddik
  • 1 ts lønnesirup
  • 1 ts chilisaus
  • 2 ss seasmfrø

Instructions
 

  • Kok opp godt med vann i en gryte.
  • Del brokkolien i små buketter. Skrell stilken og skjær den i små terninger. Skjær vårløk i tynne ringer.
  • Nudlene og brokkolibitene skal kokes sammen. Koketid på nudler varierer veldig, så her er det best om du ser på pakken. Brokkolien skal koke i 3-4 minutter. Prøv å tilpass slik at det blir ferdigkokt samtidig.
  • Rør sammen tahini, soyasaus, sesamolje, eddik, lønnesirup og chilisaus.
  • Sil vannet av nudlene og brokkolibitene. Hell sausen over i gryten med dem, vend alt sammen, og servér med en gang. Topp med vårløk og sesamfrø.
Keyword nudler