Loaded hummus
Rett og slett hummus med haug.
Ingredients
- ⅓ agurk
- 6-8 kirsebærtomater
- 4 aprikoser
- 4 stilker koriander
- 3 pita
- 1 porsjon hummus 3-4 dl
- 2 ss solsikkekjerner
- eventuelt litt kaldpresset olivenolje eller rapsolje
Instructions
- Skjær agurk i terninger og skjær tomatene i to. Skjær aprikosene i litt mindre biter og grovhakk korianderen.
- Tilbered pita etter anvisning på pakken.
- Ha hummusen på en tallerken. Bruk baksiden av en spiseskje for å fordele den rundt. Ha agurk, tomat, aprikos, koriander og solsikkekjerner oppå. Topp eventuelt med litt kaldpresset olje om du vil.
- Servér loaded hummus med pitabrød til.