Go Back

Greske poteter

Supernydelige poteter til fest! Myke inni, sprø utenpå, og med masse god smak av sitron, hvitløk og urter. 
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour 20 minutes
Total Time 1 hour 35 minutes
Servings: 2 porsjoner
Course: tilbehør
Cuisine: gresk
Ingredients Method Video

Ingredients
  

  • 2 ss olivenolje
  • 0,5 sitron
  • 1 kinesisk hvitløk eller 2 hvitløksfedd
  • 1 ss tørka oregano eller et par stilker frisk
  • 1 ts salt
  • 400 g poteter
  • noen stilker rosmarin, oregano eller timian jeg foretrekker rosmarin

Method
 

  1. Forvarm stekeovnen til 200 grader. Finn fram en mellomstor ildfast form.
  2. Ha olivenoljen i en bolle. Press i sitronsaften, riv i hvitløken og rør inn oregano og salt. Bruker du frisk oregano er det fint om du finhakker den først.
  3. Skrell potetene og skjær i litt store biter. 3-4 biter per potet (normalstørrelse) er greit. Ha i bollen med oljeblandingen og vend sammen slik at alle potetbitene dekkes.
  4. Ha over i formen, dekk til med aluminiumsfolie og bak i cirka én time. Fjern folien, skru opp varmen til 225 grader og stek i cirka 20 minutter til.
  5. Finhakk rosmarin og oregano og ha over til slutt, server rykende varmt.

Video