Blendet og bakt havregrøt (kake til frokost)
Nydelig dessert/frokost/kake-hybrid med masse god smak av peanøtt og sjokolade.
Ingredients
- 50 g havregryn
- 1 banan
- 0,5 dl mandelmelk eller annen plantemelk
- 2 ss peanøttsmør
- 0,5 ts bakepulver
- 0,5 ts vanilje rent vaniljepulver eller noen dråper ekstrakt
- 40 g mørk melkefri sjokolade (kan sløyfes)
- eventuelt litt yoghurt til servering naturell eller vanilje
Instructions
- Forvarm stekeovnen til 175 grader.
- Ha havregryn, banan, melk, 1 ss peanøttsmør, lønnesirup, bakepulver og vanilje i en blender eller foodprocessor. Kjør på høy hastighet til det er helt jevnt. Kjør deretter i 10 sekunder til, for sikkerhets skyld.
- Grovhakk sjokoladen, vend halvparten inn i havreblandingen.
- Finn fram to ildfaste porsjonsformer. Denne havregrøten pleier å være ganske grei å få løs fra kantene om du spiser rett fra formen, men for å være på den sikre siden kan det være greit å olje og mele formene før bruk.
- Fordel røren i de to formene, topp med resten av peanøttsmøret og resten av sjokoladen.
- Sett i ovnen og stek i 20-22 minutter, til kaken har hevet en god del og blitt gyllen på toppen.
- Smaker best varm eller lun, gjerne sammen med litt yoghurt.