Italiensk bønnepålegg
Vegetarpostei laget av bønner er noe av det enkleste pålegget du kan lage – og med tusen variasjonsmuligheter (minst)!
Tag: italiensk
Tomatrisotto
Denne oppskriften ble til på dag 26 av mitt «ikke kjøpe mat»-prosjekt i fjor sommer. Den siste uken av prosjektet var jeg tilbake på jobb etter sommerferie, og en stor fordel med det var kollegene mine. I dette tilfellet helt konkret to stk. som donerte les mer
Gressløkpesto
Denne pestoen ble til da jeg hadde shoppesopp på mat første gang. Jeg var redd for å gå tom for hvitløk, samtidig som jeg hadde store mengder gressløk i hagen. Jeg prøvde å google meg fram til pestooppskrifter med gressløk istedenfor hvitløk, men fant det bare i kombinasjon med hvitløk – eventuelt som en erstatter for basilikum.
Continue reading Gressløkpesto
Grønnkålpasta fra Sykt billig
Dette er en lettvint og billig middag med råvarer jeg ofte har hjemme.
Toskansk gnocchi
Nydelig italiensk middag med gnocchi, sopp, spinat og soltørka tomat i en kremet saus.
Kremet pasta med soltørka tomat
Mettende og smaksrik pastarett med cashewsaus, soltørka tomat, hvitløk og spinat.
Gnocchi i kremet soppsaus
Hvorfor i alle dager har jeg aldri laget gnocchi før? Altså jeg elsker både poteter og pasta, og dette er en slags hybrid – som attpåtil er superenkel å tilberede. Her tar jeg helt klart selvkritikk.
Fredagssuppe
Lyst på taco, lyst på pizza… men det blir litt for mye styr å lage? Da er denne suppen løsningen!
Continue reading Fredagssuppe
Lørdagspizza
Jada, grønnsaker, belgvekster og korn er godt og flott, men av og til har jeg lyst på en skikkelig LØRDAGSPIZZA med kjøttdeig og ost. Ja, bare i vegansk variant da.