«Kållasagne», kommenterte min venninne Annika da hun fikk snap av retten.

Hun er svært glad i både kål og lasagne, så det var altså en av de beste responsene jeg kunne håpet på. Selv om hun ikke fikk smake.

Dette er rett og slett en helt nydelig rett med kål som bakes i en knallgod fløtesaus. Server retten som tilbehør til for eksempel grillmat, eller kos deg med den uten noe ekstra til.

Toskansk kål

Kål i en fyldig, kremet saus med masse digg smak av Italia.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10 minutes mins

Cook Time 1 hour hr

Servings: 2 porsjoner (som tilbehør)

Course: middag, tilbehør

Cuisine: italiensk

Ingredients Method

Ingredients

  

• 600 g nykål/sommerkål eller vanlig hodekål
• 1 sjalottløk
• 1 dl soltørkede tomater
• 2 hvitløksfedd
• 1 ss olje
• 1 ss provencekrydder ev. kombinasjon av to eller flere av disse: oregano, basilikum, rosmarin, timian og merian
• ½ ts salt
• ½ ts pepper
• 2 dl vann
• 1 grønnsakbuljongterning
• 100 g vegansk kremost naturell
• 2 dl vegansk fløte til koking jeg brukte Gryr
• 1 ts chilicrisp

Method

 

1. Forvarm stekeovnen til 200 grader. Finn fram en mellomstor ildfast form.
2. Skjær kålen i skiver på ca. 1 cm. Prøv å beholde litt av kjernen i hver skive, slik at de holder fasongen enklere under steking.
3. Grovhakk sjalottløk og soltørka tomater, riv eller finhakk hvitløk.
4. Varm opp olje til medium/høy temperatur i en gryte. Tilsett sjalottløk, hvitløk, provencekrydder, soltørka tomat, salt og pepper, og rør sammen. La det surre i noen minutter.
5. Hell på vann og smuldre i buljongterningen. Rør det sammen.
6. Ha i kremost, og rør til det er ganske jevnt. Hell så på fløte. La sausen koke i et par minutter, ta så gryten av varmen.
7. Ha kål i den ildfaste formen. Hell sausen over, og topp med chilicrisp.
8. Dekk formen til med aluminiumsfolie, sett i ovnen og stek i 40 minutter. Ta deretter ut formen, fjern folien, og bak retten i 15 minutter til.
9. Server kålen rykende varm.

Flere oppskrifter