Tahinidressing med gressløk
Nydelig vegansk salatdressing som du lager på 1-2-3!
Denne oppskriften ble rett og slett til da jeg hadde enormt mye gressløk i hagen – og samtidig var tom for hvitløk på kjøkkenet.
Gressløk er virkelig en super ingrediens; god på smak, superlett å dyrke og ikke minst har den en flott farge. Jeg sådde den en gang under pandemien, og den kommer fortsatt opp år etter år, og gir meg mer enn nok å høste fra litt utpå våren til frosten kommer.
Derfor prøver jeg å bruke den i en del matretter – spesielt om den kan være et alternativ til noe jeg ellers ville kjøpt – slik at det blir litt færre turer på butikken. Gressløkpestoen min vet jeg at mange har blitt glade i allerede, og nå håper jeg at denne dressingen følger etter.
Vegansk dressing med tahini
Ingredients
Method
- Grovhakk eller klipp gressløk (eller finhakk hvitløk), og ha i en bolle – gjerne en litt høy og smak.
- Ha i resten av instrumentene, og kjør det jevnt med en stavmikser.
- Smak eventuelt til med litt ekstra salt, og rør inn mer vann for en mer flytende dressing.
Flere oppskrifter
-
Krunsjpotetsalat
Kanskje verdens beste potetsalat? Sprø og gode krunsjpoteter vendes sammen med en knallgod tahinidressing med enormt mye smak. Denne kan du serveres som tilbehør til alt fra grillmat til pai.
-
Semulepudding med tahini og aprikos
En smaksrik dessert som imponerer – året rundt.
-
Nypoteter og tahini
Så, jeg har denne venninnen, Annika. Hun er glad i god mat, det er ikke det, men hun angriper matlaging litt annerledes enn de fleste andre i hele verden.