Gresskar, søtpotet, sopp, pastinakk og poteter – det er noen av hovedingrediensene i denne høstmenyen. Her bruker vi nemlig masse av det gode årstiden har å by på – og lager noen skikkelig varmende retter av det.

1

Mandag: pastinakksuppe med persillepuré

Nydelig vegansk suppe som passer supert når du vi imponere litt.

Klikk her for oppskrift

2

Tirsdag: pasta i blomkålsaus

Kjapp vegansk pastarett med kremet saus av blomkål.

Klikk her for oppskrift

3

Onsdag: quinoasalat

Mettende og smaksrik middagssalat med en knallgod tahinidressing.

Klikk her for oppskrift

4

Torsdag: gresskarcurry

Indisk festrett med gresskar i en helt nydelig, kremet saus. 

Klikk her for oppskrift

5

Fredag: bakt søtpotet med tacofyll

Bakt søtpotet fylt med krydra bønner, tomatsalsa med chili, most avokado og koriander.

Klikk her for oppskrift

6

Lørdag: pølsegrateng

Nydelig pastagrateng med pølser, tomatsaus og ostesaus – helt plantebasert. 

Klikk her for oppskrift

7

Søndag: bourguignon med valnøtter og sopp

Knallgod gryterett med enormt mye god smak av Frankrike.

Klikk her for oppskrift

8

Ukens dessert: bokhvetepannekaker

Proteinrike amerikanske pannekaker med banan, bokhvete, kanel og kardemomme.

Klikk her for oppskrift

9

Ukens bakst: gresskarcupcakes

Saftige og smaksrike veganske cupcakes med gresskar, masse godt krydder og en nydelig kremostglasur.

Klikk her for oppskrift

Flere oppskriftsforslag